三田牛竈炭火焼コース[2025-04-01 (火)]

・イラン産ナチュラル ベルーガキャビア　雲丹　新玉葱ムース

・本日の鮮魚盛り合わせ　サラダ仕立て　

・三田牛の炙り刺し

・三田牛の赤ワイン煮込み　菜の花　筍　サフランリゾット

・純但馬牛血統三田牛　竈炭火焼きステーキ150g

・三田牛と九条ネギ焼きそば

・苺　滑らかな無殺菌牛乳アイスクリーム

・コーヒー　エスプレッソ　紅茶　ハーブティ

コース金額33,000円（税込）

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※ご来店者様は、同じコースでお願いいたします。

季節食材と三田牛竈炭火焼きコース[2025-04-01 (火)]

・三田牛コンソメとトルテリーニ　

・ナチュラルベルーガキャビアを使ったシェフの一皿

・鮮魚の炭火焼き　筍　ふきのとうリゾット　花山椒　ブールブランソース

・三田牛リブロース　グリーンアスパラガス　菊芋のピュレ　花山椒　すき焼き風　

・三田牛ハネシタチャーシュー　花山椒　グーパオ

・純但馬牛血統　三田牛ステーキ　150ｇ

・三田牛 牛骨テールラーメン

・桜風味のレアチーズムース　苺　滑らかな無殺菌牛乳アイスクリーム

・コーヒー　エスプレッソ　紅茶　ハーブティー

コース金額55,000円（税込）

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※ご来店者様は、同じコースでお願いいたします。
　

ウェスタ特製アフタヌーンティー[2025-02-01 (土)]

『アフタヌーンティー』

イギリスの文化と、日本の伝統工芸を融合させた、至極のアフタヌーンティーです。

最高のサービスを提供するため、1日5組限定でのご案内とさせていただきます。

100%但馬牛血統の非経産雌牛に限定した中で選び抜かれた「三田牛」のステーキサンドや、竈で長時間かけて燻した自家製スモークサーモンを使用したサーモンサンド、高級フルーツがたっぷり入ったフルーツサンド、シェフ石川が厳選したオシェトラキャビアもお一人様につき一缶（30g）ご用意いたしました。

極上の食材に加え、色とりどりのスイーツも贅沢に盛りました。

京都の伝統を受け継ぐ工芸の品々で煎れる煎茶をはじめ、様々な紅茶、フレーバーティーと共にお愉しみください。

お一人様　税込27,500円　

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。