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贅を尽した7周年特別コース[2022-06-01 (水)]

お蔭様でウェスタは創業7周年を迎えることとなりました。

これもひとえに、皆様のご愛顧の賜物とスタッフ一同心より感謝申し上げます。
日頃の感謝を込め、「贅を尽くした7周年特別コース」をご用意いたします。
一頭買いならではの利点を生かし、鮮度の良いハラミ、サガリ、ハツの刺身、
肉厚でジューシーなタンステーキをコースに盛り込みました。


~贅を尽くした7周年特別コース~

・三田牛コンソメスープ & 毛蟹のタルト

・イラン産天然キャビアベルーガ ボタン海老 鮮魚のタルタル

・ウニ 蛤 タリオリーニ

・鮑のブールブランソース

・ハラミ & ハツ 刺身

・牛カツバーガー

・三田牛竈炭火焼きステーキ 100g
・牛タン竈炭火焼きステーキ 50g

・〆の逸品

・滑らかな無殺菌牛乳アイスクリーム

・マンゴーパフェ

金額:55,000円(税込)

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※テーブルの皆様は、同じコースでお願いいたします。
※天然食材を扱っているため、変更がある場合がございます。ご了承くださいませ。


これからも皆様に愛されるウェスタを築き上げて参りますので、末永いご愛顧を
賜りますようお願い申し上げます。

純 但馬牛血統プレミアム竈焼ステーキコース[2022-02-01 (火)]

見事な霜降りを持ち、柔らかく繊細で濃密な旨みが特徴の三田牛。
熟練の職人「竃師」が丁寧に焼き上げたステーキをメインに、
天然キャビアベルーガをはじめ、厳選された野菜や海鮮など、
様々な旬の食材をコースでご用意いたしました。

金額:33,000円(税込)

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※テーブルの皆様は、同じコースでお願いいたします。


~メニュー一例~
・グリーンピースの冷製ポタージュ トゲクリガニのタルト添え

・イラン産天然キャビアベルーガ 雲丹 
 三田の順才 冷製タリオリーニ

・ウェスタ特製スモークサーモン 厳選した旬の魚介

・三重桑名の蛤のフライ オランデーズソース

・高知県産 徳谷トマトのサラダ

・純但馬牛血統 三田牛雌牛 プレミアム竈ステーキ 150g

・本日のデザート

・コーヒー エスプレッソ 紅茶 ハーブティー

※天然食材をご提供するため、内容が一部変更になる可能性がございます。
ご了承くださいませ。

ウェスタ特製アフタヌーンティー[2022-02-01 (火)]

『アフタヌーンティー』

この度、ウェスタ初の試みとなるアフタヌーンティーをご用意いたしました。

イギリスの文化と、日本の伝統工芸を融合させた、至極のアフタヌーンティーです。

最高のサービスを提供するため、1日5組限定でのご案内とさせていただきます。

100%但馬牛血統の非経産雌牛に限定した中で選び抜かれた「三田牛」のステーキサンドや、竈で長時間かけて燻した自家製スモークサーモンを使用したサーモンサンド、高級フルーツがたっぷり入ったフルーツサンド、シェフ石川が厳選したオシェトラキャビアもお一人様につき一缶(30g)ご用意いたしました。

極上の食材に加え、色とりどりのスイーツも贅沢に盛りました。

京都の伝統を受け継ぐ工芸の品々で煎れる煎茶をはじめ、様々な紅茶、フレーバーティーと共にお愉しみください。



お一人様 税込27,500円 

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

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