花山椒鍋の美味しい食べ方

1. 沸いている出汁に、うるい、こしあぶらを入れる。

2. お肉をしゃぶしゃぶする感じでピンク色になったら皿に取り出す。

3. うるい、こしあぶらに火が入ったら、お肉の入った皿に盛る。

4. 菊菜、木ノ芽、花山椒を鍋に入れる。
すぐに火が入るので3の皿に菊菜を取り出し、
木ノ芽、花山椒はお玉ですくって皿にかけお召し上がりください。